Galandimo ašmenys, atsitraukite nuo savęs arba traukite link manęs?

1. Galandant peilį stumiate ar traukiate?
2. Nesvarbu, kuria kryptimi galąsti peilį?
3. Pirmiausia šlifuojate ar galandate?
4. Atlikite peilių galąstuvų darbus?
5. Ar galite sugadinti peilį jį galandant?
6. Kodėl žmonės galanda peilius atgal?
7. Koks yra geriausias kampas pagaląsti peilį?
8. Kaip dažnai reikia pagaląsti peilį?
9. Kas bus toliau, kai bus pasiektas tinkamas kampas ir ryškumas?
10. Ar reikia sudrėkinti galandimo akmenį?
11. Kokia ašmenų dalis turi liestis galandimo metu?

Galandant peilį stumiate ar traukiate?

Pradėkite galandti dešinę ašmenų pusę. Laikydami peilio galiuką akmenų apačioje, stumkite peilį į viršų nuo savęs. Tai darydami, dviem pirštais paspauskite ašmenis.

Nesvarbu, kuria kryptimi galąsti peilį?

Ašmenų kraštas turi būti nukreiptas ta pačia kryptimi, kaip ir jūsų smūgis. Taigi, jūs iš esmės stumiate metalą nuo krašto. Rekomenduojame sukamąjį smūgį, nes jis padeda išlaikyti kampą, o ne jį reikia rasti kiekvieną kartą, kai pakeliate peilį nuo akmens.

Pirmiausia šlifuojate ar galandate?

Honingas plienas

Kad išlaikytumėte gražiai paaštrintą ašmenį, kurį taip sunkiai dirbote, po galandimo (ir po kiekvieno naudojimo) norėsite patobulinti ašmenis.

Atlikite peilių galąstuvų darbus?

Netgi reguliuojami netinka visiems peiliams. Elektrinis traukimas per galąstuvus pašalina per daug metalo ir sutrumpina peilio tarnavimo metus. ... Absoliučiai jokiu būdu negalima pagaląsti peilio su atrama, naudojant galandimo įrankį. Kai kuriuose modeliuose yra didelis pavojus susižaloti.

Ar galite sugadinti peilį jį galandant?

Peilis yra pagamintas pagaląsti ir naudoti. Negalite jo sugadinti galanddami ir naudodami protingai, nebent suskaičiuosite, kad nusidėvėję po maždaug 150 metų tokio naudojimo, kaip sugadinsite. Jei jo negalima aštrinti, tai iš pradžių nėra gerai.

Kodėl žmonės galanda peilius atgal?

Vakarų metodas (stūmimas išilgai akmens pjaustymo judesiu), leidžia labiau keisti kampą, tiesiog riešo padėtimi. Tai leidžia lengviau pakartotinai užpildyti arba greitai prisiliesti, taip pat keliais judesiais uždėti skutimosi kraštą. ).

Koks yra geriausias kampas pagaląsti peilį?

20 laipsnių kampas yra labiausiai paplitęs peilio galandimo kampas.

Kaip dažnai reikia pagaląsti peilį?

Nors tai priklauso nuo to, kaip dažnai juos naudojate, yra keletas bendrų gairių, kaip išlaikyti visiškai aštrius ašmenis. Be to, kad peiliai šlifuojami kas 2–4 kartus namuose, ekspertai rekomenduoja bent kartą ar du per metus profesionaliai pagaląsti virtuvinius peilius.

Kas bus toliau, kai bus pasiektas tinkamas kampas ir ryškumas?

Jei ašmenys turi įskilimą, nulenktą metalinę dalį nuimkite dilde. Jei jis turi kelis įpjovimus, gali reikėti galandimo procesą pradėti nuo grubesnio akmens. Kai pasieksite tinkamą kampą ir ryškumą, pereikite prie smulkesnio grūdėtumo ir toliau galandkite, kol pasieksite skutimosi aštrų kraštą.

Ar reikia sudrėkinti galandimo akmenį?

Natūralūs galandimo akmenys gali būti naudojami sausi arba šlapi, tačiau rekomenduojama šlapi. Vanduo, vandens pagrindo šlifavimo alyva arba naftos pagrindu pagaminta šlifavimo alyva išlaiko akmens poras švarias, išsklaido trinties šilumą ir užtikrina sklandų galandimą.

Kokia ašmenų dalis turi liestis galandimo metu?

Tvirtai laikydami rankeną, padėkite peilį ant galandimo akmens peiliu į save. Norite, kad kampas nuo akmens būtų apie 10–20 laipsnių. Pirmuosius porą kartų sunku pastebėti, bet tarp ašmenų užpakalinės dalies ir akmens turėtų būti maždaug 5 mm tarpas.